Pendant une semaine ce fut l’occasion de mettre à l’honneur nos Pays de Savoie, avec Neige notamment, cette célèbre vache venant du Grand Bornand qui fut l’égérie de cette édition 2022 du salon de l’agriculture. Cette vache représentait parfaitement la race Abondance. Une race locale par excellence qui est connue pour sa production laitière. Son lait est d’ailleurs associé à 14 fromages comme l’Abondance bien sûr mais aussi le beaufort, le reblochon et la tome des Bauges. 75% de ses troupeaux, se situent dans les 2 Savoie aujourd’hui, dont près de 50% en Haute-Savoie. Bruno Ménétrier chargé du suivi génétique de la race d’Abondance nous en parle