Ils seront répartis en deux catégories : Beaufort d’été et Beaufort chalet d’alpage. Les fromages seront jugés sur différents critères comme leur forme, leur croûte, leur couleur et évidemment leur goût. Un jury composé de crémiers et de restaurateurs. Après le concours officiel, un concours sera ouvert au public l’après-midi. Dans le même temps, le public pourra assister à la fabrication traditionnelle du fromage sur le front de neige. Rendez-vous à Courchevel ce mercredi à partir de 11h jusqu’à 17h pour la remise des prix.
mAnnecy
Le Beaufort à l'honneur à Courchevel
Le concours revient dans la station pour élire les meilleurs fromages de la zone d’appellation.